Fuente: Radio Escavia.La comarca del Palancia iniciará este sábado las XII Jornadas Gastronómicas, que se celebrarán los fines de semana de febrero. La principal novedad de esta edición es el notable incremento de la participación. Y es que 35 restaurantes de la zona se encargarán de ofrecer platos de todo tipo con una buena relación calidad-precio. El objetivo es dar a conocer la comarca y en la iniciativa participan Algimia de Almonacid, Almedíjar, Altura, Azuébar, Bejís, Caudiel, Chóvar, El Toro, Gaibiel, Jérica, Navajas, Segorbe, Teresa, Torás y Viver. La actividad gastronómica conjugará dos cuestiones básicas: productos típicos del terreno, como el aceite, con la cocina moderna.
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